Von Gulasch mit Canederli bis Pflaumengnocchi, von Ljubianska bis Biechi mit Honigpilzen, von Canapés bis Liptauer, nicht zu vergessen Kipfel, köstliche Desserts, renommierte Collio-Weine und schließlich Pelinkovac: Rezepte mit friaulischer, slowenischer und österreichischer Seele, aber auch zutiefst mitteleuropäisch, denn keine andere Küche wie die von Gorizia ist so tiefgründig in der Lage, die Begegnung verschiedener Welten auszudrücken, ihre Unterschiede zu umarmen und zu feiern.
Neben dem Festival „Frontier. Where Worlds Meet“, das als Labor für den europäischen Dialog dienen soll, wird es vom Freitag, dem 2. Oktober, bis Sonntag, dem 4. Oktober, auch eine Reise durch traditionelle Köstlichkeiten und Spezialitäten geben.
28 lokale Restaurants beteiligen sich an der Veranstaltung „Tastes of Frontiers“, die von Confcommercio Gorizia in Zusammenarbeit mit der Gemeinde organisiert wird. Drei Tage lang servieren sie unwiderstehliche Gerichte – ein wahres Kaleidoskop an Aromen, Düften und einzigartigen Spezialitäten.
Weitere Informationen: https://www.frontieregorizia.it/assaggi-di-frontiera/
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